আটা, সুজি ও ময়দা কি পোকা মুক্ত রাখতে চান?
প্রতিদিন সকালে আমরা অনেকেই আটা, ময়দা ও সুজির তৈরি নানা পদের নাস্তা খেয়ে থাকি। আর এখন চলছে বর্ষাকাল। এ সময় সুজি, আটা ও ময়দায় কালো কালো পোকা দেখতে পাওয়া বেশ স্বাভাবিক ব্যাপার। আটা ও সুজি নষ্ট করার পাশাপাশি এই পোকা আপনার স্বাস্থ্য-ঝুঁকির কারণ হয়ে দাঁড়াবে। তবে আজ আপনি এমন কিছু জানবেন যা করলে সুজি, আটা ও ময়দায় পোকা হবে না। আসুন জেনে নিই-
রোদে দেওয়া
আরও পড়ুন: ১০টি কাজ যা আত্মবিশ্বাসী মানুষরা কখনোই করে না
আপনি যদি অনেকদিন আটা বা সুজি বয়াম বা জারে রেখে দেন তা হলে পোকা জন্মাতে পারে। আর বর্ষার আর্দ্রতার কারণে আটা বা সুজিও শক্ত হয়ে যায়। সেজন্য আটা বা সুজি রোদে শুকিয়ে নিন। এতে আটা ও সুজি ঝরঝরে হবে। পোকায় ধরবে না।
লবণ মিশ্রণ
আরও পড়ুন: ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু ফুলকপির বড়া
আটা ও সুজির পোকা তাড়াতে আটা ও সুজির পাত্রে শুধু সামান্য লবণ রাখুন। পোকা পালিয়ে যাবে।
লবঙ্গের গন্ধ
সুজি বা আটার জারে আট থেকে দশটি লবঙ্গ রেখে দিলে তার গন্ধে পোকা আসবে না।
শুষ্ক স্থানে রাখা
বর্ষাকালে আটা বা সুজি আর্দ্রতার কারণে নষ্ট হয় বা পোকার আক্রমণ ঘটে। আটা ও সুজির বয়াম যথাসম্ভব শুষ্ক ও পরিষ্কার স্থানে রাখুন। পোকা হবে না।
ময়দা অনেকদিন পর্যন্ত ফ্রেশ রাখতে চান?
প্রত্যেকবার নতুন ময়দা রাখার আগে পাত্রটি ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিয়ে তারপর নতুন ময়দা রাখুন। এতে করে আগের ময়দার ময়লা নতুন ময়দায় যেতে পারবে না। যে পাত্রে ময়দা সংরক্ষণ করবেন ময়দার সাথে কয়েকটি তেজপাতা দিয়ে রাখুন। দেখবেন ময়দা থাকবে পোকামুক্ত। ময়দার জারে কিছু বড় বড় এলাচ দানা দিয়ে রেখে দিলে পোকা আসতে পারবেই না এবং ময়দাও অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।
