নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে কাজ করছে সরকার
নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে কাজ করছে সরকার। এজন্য সারাদেশে খাদ্য ভেজাল নিয়ন্ত্রণে নানা পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে বলে মন্তব্য করেছেন ফেনী জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মুহাম্মদ শামসুল আরেফিন।
২০ নভেম্বর দুপুরে ফেনীর বিভিন্ন হোটেলে ভ্রাম্যমাণ নিরাপদ খাদ্য ল্যাবরেটরির মাধ্যমে খাদ্যের গুণগত মান যাচাই করার সময় হোটেল মালিকদের তিনি এসব কথা বলেন। এসময় নিরাপদ খাদ্য অফিসার আরও বলেন, সারাদেশে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে প্রতিটি জেলায় ভ্রাম্যমাণ ল্যাবরেটরির মাধ্যমে খাদ্যের গুণগত মান যাচাই করা হচ্ছে। প্রাথমিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ ১৭টি খাদ্যের গুণগত মান যাচাই করা হচ্ছে। এ ছাড়াও খাদ্যে ব্যবহৃত তেল, মসলা, ঘি, খাদ্য সংরক্ষণ, প্যাকেটজাত, পরিবেশন বিষয়ে নানা ধরনের নির্দেশনা প্রদান করেন।
আরও পড়ুন: থামছে না পুশ-ইন চাপ, অনিশ্চয়তার শেষ কোথায়?
পরিদর্শনে সকাল থেকে বিকাল পর্যন্ত জেলা শহরের শহীদ শহীদুল্লাহ্ কায়সার সড়কের ৪টি হোটেলের রান্না করা বিভিন্ন খাদ্য ও খাদ্যে ব্যবহৃত বিভিন্ন কাঁচামালের গুণগত মান যাচাই করা হয়।
এসময় মেজ্জান ডাইন, দাওয়াতে দাস্তান, গোল্ডেন প্যালেস ও মহিপালে আলমাস হোটেল অ্যান্ড রেস্তোরাঁ পরিদর্শন করে খাদ্য পরীক্ষা করা হয়। পরিদর্শনে জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মুহাম্মদ শামসুল আরেফিন, ভ্রাম্যমাণ মোবাইল ল্যাবরেটরি ল্যাব টেকনিশিয়ান, বিএফএসএ মোঃ জালাল উদ্দিন, ভ্রাম্যমাণ মোবাইল ল্যাবরেটরি ল্যাব সহকারী মোঃ সামজিদ উপস্থিত ছিলেন।
আরও পড়ুন: রাজশাহীর আমের তুলনা নেই: মার্কিন রাষ্ট্রদূত
নিরাপদ খাদ্য অফিসার মুহাম্মদ শামসুল আরেফিন জানান, প্রয়োজন অনুযায়ী ফেনীর বিভিন্ন খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন ও ভেজাল নিয়ন্ত্রণে খাদ্য পরীক্ষা করা হবে। প্রাথমিকভাবে প্রতিষ্ঠান মালিকদের সচেতনতা ও সতর্ক করা হবে। নির্দেশনা না মানলে উর্ধ্বতন কর্মকর্তাদের নির্দেশনা অনুযায়ী আইনগত ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
